Szakszuka. Zdrowe śniadanie idealne w leniwy weekend [PRZEPIS]

13 września 2019, 15:29 • Autor: B K
Zbliża się weekend. Pewnie chcecie odpocząć, wyspać się - no jasne! Ale jak już wstaniecie, pozwólcie sobie na dobre i zdrowe śniadanie. Polecamy Szakszukę - zobacz, jak ją przygotować!
Fot. shutterstock

View this post on Instagram

Czy to jest szakszuka ? Pewnie do oryginału trochę jej brakuje, nazwałabym to raczej jajkami w pomidorach ale ...jak zwał tak zwał - to danie jest pyszne 😋. Jeżeli jest tu ktoś, kto jeszcze nie próbował to koniecznie musi to nadrobić ☺️. Przepis : ✔️ cebula ✔️ząbek czosnku ✔️2 duże pomidory ✔️ 3 jajka✔️ garść startego żółtego sera✔️ posiekana natka pietruszki ✔️ sól, pieprz, papryka czerwona słodka. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Na patelnię wlać niedużą ilość oleju i chwilę podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory włożyć na patelnię , doprawić przyprawami i wymieszać. Smażyć na większym ogniu ale już nie mieszać. Wówczas pomidory odparują i zachowają swoją strukturę. Do podsmażonych pomidorów wbić jajka i doprawić solą. Przykryć i dusić. Kiedy białko zacznie się ścinać posypać startym serem i dusić jeszcze przez chwilę. To wszystko ☺️. Najlepiej smakuje z pieczywem czosnkowym ☺️. #śniadanie#śniadaniemistrzów#szakszuka#jajka#pomidory#jajkosadzone#kochamjeść#mniam#pysznieizdrowo#jedzenie#zdrowejedzenie#szybko#domowo#smacznie#zdroweprzepisy#czystamicha#pycha#tojestpyszne#mniam#uwielbiam#niebowgębie#jemy#wiemcojem#dietabezdiety#palcelizać#cośpysznego#bezmięsa#polecam

A post shared by Aneta Trojanowska (@anetatrojanowska) on

Szakszuka

Szakszuka to danie kuchni tunezyjskiej, w którym głównymi składnikami są: jajka, cebula, pomidor. Obecnie jednak jest wiele wersji szakszuki. Nic dziwnego, w dosłownym tłumaczeniu szakszuka oznacza wielki bałagan. W każdym domu możemy znaleźć inne dodatki: paprykę, avocado, kiełbasę, ser pleśniowy.

Szakszuka jest świetnym sposobem na zdrowe i pyszne śniadanie. Przygotowuje się je naprawdę szybko. Najlepiej smakuje zrobiona na świeżo, jednak wiele osób przyrządza ją wieczorem, a następnego dnia odgrzewa w pracy. My dzisiaj polecamy wam klasyczny wersję szakszuki. Zobaczcie!

View this post on Instagram

Hejka ❤ Mam dla Was SUPER propozycję, która równie dobrze sprawdzi się na kolację jak i śniadanie 😍😊 SZAKSZUKA ZE SZPARAGAMI I SEREM KOZIM😍 MEGA dobre to było !!!😍😍😍 POTRZEBUJECIE: ✔około 8-10 sztuk szparagów ✔4 jajka ✔puszkę pomidorów krojonych ✔ ser kozi ✔pół papryczki chilli lub przyprawę w płatkach ✔mała cebula szalotka ✔kumin rzymski ✔pół papryki czerwonej ✔pieprz, sól, zioła prowansalskie, papryka słodka ✔ pietruszka świeża Papryki, cebulkę i szparagi kroimy. Na patelni na masełku podsmażamy cebulkę, po chwili dodajemy do niej starty w moździerzu kumin (lub mielony) oraz papryczkę chilli i podsmażamy chwilkę. Po tym czasie dodajeny paprykę i szparagi bez główek, smażymy chwilkę dodając troszkę pieprzu i soli i czekamy aż całość sie delikatnie poddusi (ok.5 min) W razie potrzeby dodajemy oliwę z oliwek. Dodajemy główki szparagów. Całość zalewamy pomidorami i czekamy aż troszkę się zredukuje woda. Doprawiamy do smaku przyprawami, mieszamy, robimy miejsce i wbijamy jajka. Po minucie przykrywamy patelnię i dusimy okolo 5 minut aż jajka się zetną. Na koniec posypujemy pietruszką i pomidorami suszonymi z bazylią i czosnkiem (opcjonalnie) i dekorujemy serem kozim ☺ GOTOWE!!!! A JAKIE PYSZNE😍😍😍 . #szakszuka #jajka #pomidory #odchudzanie #fitfood #fit #pyszne #breakfast #jemzdrowo #zdrowejedzenie #eatclean #zdroweodżywianie #czystamicha #dieta #redukcja #śniadanko #jedzenie #zdrowadieta #dinner #zdroweprzepisy #zdrowo #zdrowojem #zdrowie #śniadanie #kolacja #dietetycznie #zdrowakuchnia #dietabezdiety #fitprzepisy #zdroweśniadanie

A post shared by Marta (@zdrowo_w_15_minut) on

Przepis na szakszukę

Co potrzebujesz?

  • 2 pomidory
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżki masła lub oliwy
  • 1/2 ząbka czosnku
  • Sól
  • Świeżo zmielony pieprz
  • Oregano
  • Bagietka/ bułka/ chleb

Jak przygotować?

  1. Sparz pomidory, następnie obierz ze skórki i wykrój szypułki. Pomidora pokrój w kosteczkę.
  2. Na patelnię (nie większą niż 20 centymetrów średnicy) daj masło albo wlej oliwę oraz zgnieciony przez praskę czosnek.
  3. Po chwili dołóż pomidory. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami jakie lubisz. Wymieszaj i smaż na większym ogniu bez mieszania około 4 minuty.
  4. Na patelnię wbij jajko.
  5. Przykryj patelnię i gotuj do momentu, aż białko będzie ścięte.
  6. Podawaj z chlebem - polecamy posmarować masłem.
  7. Smacznego!

View this post on Instagram

Dziś przenosimy się na Bliski Wschód, gdzie flagowe śniadanie to szakszuka. Znacie? ❤️Uwielbiamy tę wersję jajek! A wiedzeliście, że szakszuka dosłownie znaczy „wielki bałagan”? 🙂 Na jednej patelni rzeczywiście duuużo smacznego się dzieje! Składniki na dwie porcje: 2 jajka 2 pomidory 1/2 łyżki masła (ew. oliwy) mały ząbek czosnku przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz, oregano, chili i kumin/kminek do podania: świeża bazylia/natka pietruszki i pieczywo Sparzone pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Na niedużej patelni podsmażamy czosnek po czym dodajemy pomidory. Przyprawiamy i smażymy jeszcze kilka minut. Następnie wbijamy jajka i gotujemy pod przykryciem około 3 minuty (aż zetną się białka) I gotowe! Smacznego!😍😋 #sniadanie #pomyslnasniadanie #breakfast #pychota #pyszka #smacznego #fitsniadanie #zdroweprzepisy #sniadaniemistrzow #zdrowojem #zdrowejedzenie #blogerkulinarny #blogerkakulinarna #blogkulinarny #domowejedzenie #dobrejedzenie #dieta #drugiesniadanie #zdrowadieta #fit&easy #dogadzamysobie #szakszuka #jajka #alejaja #majowka #niebonapatelni #wywczas #kuchennerewolucje

A post shared by Pomysł na śniadanie by M&M (@pomyslnasniadanie) on

tematy:
Czytaj dalej: